Sałatka Cezar

Wbrew pozorom sałatka Cezar nie powstała na cześć Julka (ten od Asterixa i Obelixa).
Podobno wymyślił ją Włoch, który posłużył się resztkami znalezionymi w spiżarni… Nieźle 😯

Cezarrodzaj popularnej sałatki, której głównymi składnikami są sałata rzymska, grzanki i parmezan. Za twórcę sałatki Cezar uważa się Caesara Cardiniego, pochodzącego z Włoch kucharza, który był właścicielem restauracji w meksykańskim mieście Tijuana. Według jego córki, Rosy, Cardini wymyślił tę sałatkę w roku 1924, kiedy pewnego dnia w kuchni skończyły mu się zapasy i musiał ugotować coś z tego, co mu zostało w spiżarni. Jest to najpopularniejsza historia powstania sałatki Cezar, ale nie brakuje też innych wersji.

źródło: wikipedia



Caesar z niczego stworzył coś co stało się klasykiem (nie rozumiem zatem dlaczego mój hot dog z czekoladą i ciastkami, którego zaserwowałem w dzieciństwie nie zyskał uznania ludu… Pewnie dlatego, że nie jestem Włochem 👿 )

Przepis specjalnie na życzenie Justyny 😛

Sałatka a'la Cezar

Przez 21/02/2014

  • Czas przygotowania : 20min.
  • Czas gotowania : 14min.
  • Porcje : 2

Składniki

Instrukcje

  • Sałatę myjemy i dokładnie osuszamy.
  • Pierś z kurczaka oczyszczamy z tłuszczu i niedoskonałości, myjemy i osuszamy na ręczniku kuchennym.
  • Na deskę kuchenną wsypujemy sól, pieprz i zioła. Obtaczamy w nich mięso i wrzucamy na patelnię grillową. Grillujemy po 7 minut z każdej strony i odkładamy do ostudzenia.
  • Z pieczywa odkrawamy skórki i kroimy resztę w kostkę.
  • W moździerzu rozgniatamy czosnek z 2 łyżkami oliwy i dodajemy do pieczywa, mieszamy dokładnie.
  • Na patelni rozgrzewamy pozostałą oliwę i wrzucamy pokrojony chleb.
  • Smażymy do czasu, aż grzanki nabiorą koloru i zrobią się lekko chrupkie.
  • Grzanki przekładamy na ręcznik kuchenny żeby oddały jak najwięcej wchłoniętej oliwy...
  • Na talerz wykładamy sałatę, pierś kroimy w plastry i układamy pionowo po bokach.
  • Dodajemy grzanki i całość posypujemy świeżo startym parmezanem.
  • Sos (tu przepis) dodajemy na samym końcu najlepiej tuż przed podaniem sałatki
    lub przelewamy do sosjerki i podajemy oddzielnie.
  • Drukuj

     

    Tak wygląda moja sałatka Cezar. Oczywiście można użyć dowolnej sałaty, ale ja wybrałem batawię ze względu na kolor i delikatny smak.

    Zachęcam do oceniania i komentowania.

    Lajkujcie, udostępniajcie, a dopiero później przetestujcie ten przepis 😛

    1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (Głosów 2 , Średnia ocena: 4,50)
    Loading...

    2 Odpowiedzi do Sałatka Cezar

    1. GoroA

      No to Justyna ma dobry gust kulinarny:)

    2. keepcalmcarryon

      a dziękuję dziękuję. Sałatka była tak pyszna ze zjadłam strasznie dużo. Wyglądała pięknie i no mogłabym jeść ja częściej 😀

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *