Kotlet mielony z wkładką

Ostatnio na blogu nic się nie działo za co przepraszam.
Najpierw dopadła mnie choroba, później trafiły się zlecenia na tworzenie stron, do tego praca, codzienne obowiązki itd…
Jest co robić i póki co nie zanosi się na zmiany, dlatego proszę o wyrozumiałość – w końcu produktów nikt mi za darmo nie da i trzeba wpierw na nie zarobić 🙂

Kotlet mielony z młodymi ziemniaczkami oraz zsiadłym mlekiem to jedno z moich ulubionych dań, które idealnie nadaje się do spożycia na świeżym powietrzu 😀
Spędzając w dzieciństwie (łezka w oku) wakacje na działce taki obiad dość często gościł na naszym stole i już same wspomnienia sprawiają, że zaczynam się jarać 😀

Zatem…

Dziś przepis na “działkowego” kotleta z tym, że w mojej wersji – nie byłbym sobą gdybym nie zaczął kombinować 😛

Kotlet mielony z wkładką

Przez 22/05/2014

  • Czas przygotowania : 1h 40 min
  • Czas gotowania : 20min.
  • Porcje : 10

Składniki

Instrukcje

  • Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę.
  • Na patelni rozgrzewamy masło i przesmażamy pieczarki z połową pokrojonej cebuli.
    Doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy do ostygnięcia !.
  • Do mięsa dodajemy przyprawy, jajko, resztę posiekanej cebuli i dokładnie mieszamy
  • Siekamy natkę pietruszki oraz kroimy drobno mozzarellę (lub używamy startej):P
  • Z mięsa formujemy kotlet i układamy na nim pieczarki, natkę i ser...
  • Kotlet zamykamy i obtaczamy w bułce tartej delikatnie ubijając
  • Na patelni rozgrzewamy olej (tłuszcz powinien przykryć min. połowę kotleta)
  • Układamy mięso i smażymy ok 10minut z jednej i ok.8 z drugiej strony (w zależności od grubości kotleta)
  • Odsączamy na ręczniku kuchennym i podajemy z ulubionymi dodatkami (patrz wyżej) 😀
  • Drukuj

    Pamiętajcie, że jeśli kotlet mielony wyszedł Wam bardzo gruby mogą pojawić się problemy z dosmażeniem go w środku… Wtedy piekarnik na 200°C i na 15minut do środka:P

    Przepraszam za jakość zdjęć, ale światło zaczęło mi uciekać dlatego wyszły jak wyszły 🙁

    1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (Głosów 1 , Średnia ocena: 5,00)
    Loading...

    2 Odpowiedzi do Kotlet mielony z wkładką

    1. Avatar
      goroone

      Fajnie! Ja to najchętniej młode ziemniaczki i kapustka.

    2. Avatar
      goroone

      Ziom, dawaj jakieś nowe wpisy. Czekamy

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *