Kurcze pieczone

Kurcze pieczone, nie pisałem tyle czasu, że nie wiem od czego zacząć…
Na zewnątrz ktoś chyba rozsypał mąkę bo zrobiło się biało – zgrywus!

snieg

Wczoraj na rynku nawet z zakupem włoszczyzny był problem bo wszystko od rana przetrzepali… Chciałem kupić pierogi (tak trochę z lenistwa), ale też brakło… Kurde… Jak żyć? Wybór padł na kurczaka bo w sumie nic innego nie udało się kupić, ale na szczęście lubię drób:)

W piecu napalone, zwierzyniec nakarmiony, w telewizji dzieci biegają po fabryce za panem w cylindrze, w piekarniku opala się kurczak… Można wziąć się za pisanie przepisu.

Kurcze pieczone

Przez 06/01/2016

  • Czas przygotowania : 60min.
  • Czas gotowania : 2h 00 min
  • Porcje : 4

Składniki

Instrukcje

Do kurczaka dorzuciłem pieczarkę i cebulę, podczas pieczenia powstanie sos, który przejdzie ich aromatem.
Można dodać np. natkę (niestety nie kupiłem wczoraj;/), pomidorki koktajlowe, paprykę, ziemniaki czy kto co lubi...

  • Kurczaka myjemy i oczyszczamy z resztek podrobów oraz różnych niedoskonałości.
  • Umytego kurczaka wkładamy do brytfanny, obsypujemy papryką z obu stron (po 1 łyżeczce), dodajemy sól, pieprz i nacieramy go dokładnie - odkładamy na godzinę.
  • Do kubeczka wsypujemy po 1 łyżeczce czosnku, czosnku niedźwiedziego, papryki mielonej, bazylii, oregano, zalewamy sosem sojowym, oliwą i całość mieszamy. Jeśli marynata wyjdzie zbyt gęsta, można dodać odrobinę wody.
  • Piekarnik rozgrzewamy do temp. 190 - 200°C, wkładamy kurczaka i zalewamy naszą marynatą.
  • Co 15 minut polewamy go sosem zebranym na dnie brytfanny, a co 30 minut przewracamy na drugą stronę.
  • Pieczemy ok 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie bez problemu odchodzić od kości
  • Drukuj

    Kurczak jeszcze nigdy nie wyszedł suchy, a mięso zawsze było soczyste i delikatne.

    Ważne aby nie zapomnieć o podlewaniu podczas pieczenia!

    Czosnek niedźwiedzi jest tu bardzo fajnym dodatkiem, jeśli lubicie możecie dodać go zdecydowanie więcej 😀

    Smacznego 🙂

    chicken

     

    1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (Głosów 2 , Średnia ocena: 5,00)
    Loading...

    2 Odpowiedzi do Kurcze pieczone

    1. Avatar
      Goroone

      Oby nam Kulinarna powróciła na stałe!

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *