Sos do burgerów

Sos do burgerów potrafi nadać naszym bułom nowy wymiar smaku 😀 Zawsze próbowałem odtworzyć smak sosu, który znajduje się w BigMacu bo ten bardzo mi odpowiada. Czytałem kilkanaście przepisów, ale to jak z instrukcją obsługi – facet nigdy jej nie czyta… 😀 Wolę pokombinować i zrobić coś samemu, dlatego metodą prób i błędów powstał sos, … więcej

Beszamel

Beszamel – sos bez, którego lasagne nie była by już taka sama. Wstyd się przyznać, ale na początku miałem z nim problemy bo albo się przypalał, albo był za rzadki. Co z tego, że było to naście lat temu 😛 Na szczęście nie sprawia mi już żadnego problemu i chętnie wykorzystuję go do różnego rodzaju … więcej

Sos Cezar

Czasem przychodzi taki dzień, że nasz organizm strzela focha i domaga się witamin. Świeże owoce czy warzywa są idealnym źródłem witamin, minerałów, błonnika itp… dlatego też zwykle w takich chwilach sięgam po sałatkę – ale ja nie jestem królik żeby jeść samą sałatę… Sól, pieprz i oliwa są wręcz niezbędne by wyostrzyć i nadać jej … więcej

Sos do pizzy

Uwielbiam pizzę, zwłaszcza domowej roboty… Szynka parmeńska, mozzarella, rucola i w sumie nic więcej do szczęścia mi nie potrzeba – no może jeszcze poza jednym… Sos do pizzy dzielę na dwa rodzaje: 1.  Szybki sos – czyli prosta mieszanka koncentratu, ketchupu i przypraw 2. Dobry sos – (typowo włoski) używam zawsze kiedy na pizzy mają … więcej